調味料と調理器具:一人暮らしで月3万円余る節約術
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一人暮らしの自炊に 調味料 ブイヨン

一人暮らしブイヨン鶏がらスープになります。中華のスープにしたり、コンソ メスープを作れます。モーニングスープを作りましょう。

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一人暮らしの自炊に 調味料 豆板醤

一人暮らし豆板醤は辛い中国味噌です。麻婆豆腐などに使います。また焼肉につけて食べてもおいしいですよね。辛い物好きには必ず必要な調味量です。よく間違えちゃうのがティエメンジァン(テンメンジャン)。こちらは、甘い味噌です。こちらは、買わなくてもいいでしょう。もし甘い味噌が必要な時は、味噌と砂糖を1:1で混ぜればいいですから!

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一人暮らしの自炊に 調味料 オイスターソ ース

一人暮らしお好み焼き・焼きそばをむしょうに食べたい時ないですか?ソ ースはなくてはならない調味料でしょう。料理を失敗してもソ ースをかければ、とりあえず、調味されたソ ースの味になって食べれなかった物が食べれる!?

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一人暮らしの自炊に 調味料 味噌

一人暮らし味噌には、赤味噌・白味噌・合わせ味噌があります。赤味噌と白味噌を比べると白味噌の方が塩分が高いです。合わせ味噌は、白と赤どっちつかずで中途半端なやつです(ウソ )両方のいいところを併せ持ったすごいヤツです。合わせ味噌にする時は、白味噌と赤味噌を混ぜて作る方がいいと思います。味噌にこだわりがないのでしたら、健康面を考えて赤味噌がいいと思います。味噌を使う料理の代表 は、やはり味噌汁でしょう。実家でいつも白味噌の味噌汁を食べていたのに、赤味噌というのも口に合わないかもしれませんね。やはり実家の味、お袋の味を使った方がいいかもしれませんね。お母さんにレシピを確認!

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一人暮らしの自炊に 調味料 こしょう

一人暮らし胡椒(こしょう)には、ホワイトペッパーとブラックペッパー2種類あります。ホワイトペッパーの方がこしょうのイメージがあると思いますが、料理をする時は意外とホワイトペッパーよりブラックペッパーの方が使いやすいのです。よかったら小ビンで買ってみてください。初めて料理を作る時こしょうをたくさん入れすぎて、料理の味がこしょうの粉くささが目立つ、または辛くて食べられない、なんて失敗あります。その点ブラックペッパーだと、粒なので粉くささがなく少々のことでは、料理の味も大丈夫でしょう。でもくれぐれもかけすぎには注意しましょう。

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一人暮らしの自炊に 調味料 酢

一人暮らしは和食の「さしすせそ」の中に入ってるなくてはならない物ですが、一人暮らしの料理に使う機会はあまりありません。酢豚を作る時には必要かもしれませんね。酢を買うなら「米酢」がオススメです。酢は新鮮な物の方がいいので、料理であまり使わないのでなるべく小量のビンを買いましょう。体にいいので、少し飲んでもいいかもしれませんね。

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一人暮らしの自炊に 調味料 新さしすせそ?

一人暮らし一人暮らしで料理を作る時に必ず必要なのは、調味料。必ず必要なのは、塩・砂糖・お酒・しょうゆ・みりん・サラダ油この6つの調味料は、はずせないでしょう。塩は、料理に使うならやっぱり岩塩!はっきり言って他の塩とはまろやかさが違いますよ!お酒は、虫が寄り付き安いので、量が多いものを買っていて虫によりつかれてダメにするより、小さいものを買っおいたほうがいいでしょう。しょうゆは、料理を作る時大さじで結構 量を使うので大きめの物を買ってるほうがいいでしょう。また豆腐を食べる時などちょっとしょうゆをかけて食べるなど頻繁にしょうゆを使うのでしょうゆは結構 自炊してたらなくなります。サラダ油の場合はすぐに酸化が進むので、量をたくさん買うのはおすすめしません。たくさん量を買ってて使わずに捨てるのは無駄使いです。

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一人暮らしの自炊に 電子レンジ

一人暮らし必ず電子レンジは必要でしょう。コンビニの弁当にあっためるのに!では、なくて料理を作る時にも電子レンジがあればすごく便利なのです。まさに「魔法の箱」です。電子レンジに入れる前のものは、食べれない料理だったけれど、「チン」と言った瞬間ちゃんと食べれる料理になってるのですよ。(笑)また急いでお湯を沸かす時にもコップにお水を入れ電子レンジで「チン」するだけでお湯に!まさに「魔法の箱」です。一人暮らしには、必ず必要な調理器具といえるでしょう。

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一人暮らしの自炊に 包丁・まな板

一人暮らしえ〜包丁・まな板は必要です。まな板を買う時、木のほうがなんとなくかっこいいですが、カビが生えやすいのでプラスチック製のものを買いましょう。

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一人暮らしの自炊に 大さじ・小さじ

一人暮らし一人暮らしを初めて、節約のため、ビストロスマップに影響されたため?(笑)自分で自炊しようと考えてる人も多いはず。料理をするのに道具は必要です。初めて料理するのに、何が料理に必要な道具なのか分からないひとも少なくないでしょう。では、どんな道具が必要か紹介したいと思います。 大さじ・小さじ大さじ・小さじは、大体このくらいでいいやーなんて大雑把に考えてる人も多いと思うが、料理本なんかを見て料理をする時、必ず「大さじ1杯・小さじ3杯」のような書き方をしてるものを見かけます。大雑把にすると味がかなり変わってしまうんです。料理をする時の最初はきちんとレシピ通り大さじ・小さじで量ってする方がいいでしょう。その方がおいしい料理ができるし、長〜く自炊してたら自然に大さじどのくらいの量か・小さじがどのくらいの量か分かってきます。どのくらいの量か分かるまでは、きちんと量ってしましょう。

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一人暮らしの自炊に ボウル

一人暮らし料理をする時に、ボウルは必ず2つは必要でしょう。ハンバーグを作る時まぜたり、おかずをたくさん作る場合、1回ボウルの置いておいて次のものに取りかかるなんてことにも役に立ちます。ボウルは大きめなものがいいですよ。

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一人暮らしの自炊に フライパン

一人暮らし焼く料理をする時フライパン必ず必要でしょう。フライパンと玉子焼き用フライパン2種類あったほうがいいです。確かに、普通のフライパンでも玉子焼きはできますが、弁当とかに入れるあの四角い玉子焼きは、玉子焼き用フライパンでないと作るのは難しいのです。フライパンが1つあれば、ラーメンを煮たり、魚を焼いたり、蒸し物を作ったり、煮物や揚げ物も工夫次第でできちゃいます。実は便利アイテムなんですね。

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一人暮らしの自炊に はかり

一人暮らしはかりは、初めて自分で料理を作る時に必要な道具ではないでしょうか。最初はやっぱり、料理本とにらめっこしながら料理を作ると思います。料理本によくレシピで書かれてるのが、○○何グラムと書かれてます。最初は料理本通り作りたいので、はかりは用意しておいた方がいいでしょう。100円均一ショップに売ってますよ。

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一人暮らしの自炊に なべ

一人暮らしコンロが2つ付いてる部屋なら、厚手の大きいなべとアルミ鍋が2つあればいいと思います。コンロが1つしか付いてない部屋なら厚手の大きい鍋とアルミ鍋1つあればいいでしょう。コンロが2つある部屋だと、なべ2つで埋まりますが、暖めたものを冷ましたりするときに他の料理を作る時予 備が1つあった方がいいですよね。料理のスピードアップにつながります。厚手のなべの材質のオススメはホーロー製です。ホーロー製は、汚れが落ちやすく後かたずけ簡単。しかも鍋を作って食べきれず1日放置しても殺菌作用があるため、次の日も安心してお食事できますね。電磁調理器でも使えます。アルミ製の鍋は、火を通しやすいので、お味噌汁やお湯を沸かす時に便利です。でも、アルミ製の鍋は、1日放置しておくと料理がボケると言われてます。アルミ製の鍋では、1日放置しておくことはやめましょう。

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一人暮らしの自炊に スピードカッター

一人暮らし必ず必要な道具ではないですが、スピードカッターはあれば便利な道具です。「スピード」と言うぐらいなのでそりゃー早いですよ。(笑)たまねぎのみじん切りなんてあっというまです。涙なんて流す暇がありません。(笑)千切りもスライスもあっ・・・という間です。

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一人暮らしの自炊に おたま・フライ返し

一人暮らし・おたま・フライ返しおたまは、大きいものと小さい物を用意した方が便利です。大きいおたまは、フライパンで中華の炒め物などする時に使います。出来たら頭にはあの白い長〜い帽子があったほうがいいでしょう。(笑)小さいおたまは、小さい鍋で、煮たりする時や鍋ものをした時にあくとりをする時に使うのに便利です。フライ返しは、一人暮らしに必要な卵料理、卵焼きによく使ういます。

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■「調味料と調理器具」に関する情報のジャンル別の目次


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