HOME >> 食材の見分け・保存方法 >> レモンの保存方法
レモンは食卓の名脇役ですが、それほど量は使わないので、１回の食事で丸々１個使い切ることはあまりないと思います。結局、ラップを巻いて冷蔵庫に保存すること多いと思います。でもこの保存の仕方では、レモンの切り口が乾燥してしまいます。
乾燥させないように保存しましょう。まずレモンが入る大きさのグラスを用意します。グラスは下にいくほど狭くなっているモノがいいでしょう。そしてそのグラスに少し水を入れ、レモンの切り口を下に向けて、レモンに直接水がつかないようにします。この状態でラップをしたら、みずみずしいまま保存することが出来ますよ。
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